Restaurant à Saint Brieuc - Le Carré Blanc

L’art du goût à Saint-Brieuc

Saveurs & élégance bretonnes

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le Carré Blanc

Cuisine traditionnelle et épicurienne

Nous croyons que l’exception culinaire commence par les meilleurs ingrédients. C’est pourquoi nous sélectionnons uniquement des produits frais et des épices de grande qualité, souvent issus de producteurs locaux de confiance.

A la carte

Notre Menu

Découvrez l’essence de notre identité culinaire à travers notre menu de recettes signatures.

Le Bar

Saveurs de la Saison

Dans notre bar, nous croyons que les boissons révèlent tout leur caractère lorsqu’elles sont en harmonie avec la nature. Nos créations de saison sont soigneusement élaborées pour mettre à l’honneur les ingrédients les plus frais tout au long de l’année.

Tapas & Entrées

Tapas à Partager

Inspirées de la convivialité méditerranéenne, nos tapas sont pensées pour éveiller la gourmandise et le plaisir du partage. Chaque bouchée marie fraîcheur, authenticité et créativité, autour d’ingrédients soigneusement sélectionnés pour accompagner vos moments les plus savoureux.

Les Plats

Les Plats du Chef

Chaque assiette raconte une histoire, celle d’un produit sublimé par le savoir-faire de notre chef. Des classiques revisités aux créations audacieuses, nos plats célèbrent l’équilibre parfait entre tradition et modernité, pour une expérience gourmande pleine d’émotions.

Desserts & Glaces

L’Instant Douceur

Clôturez votre repas sur une note de douceur. Nos desserts maison et nos glaces artisanales célèbrent la générosité des saveurs sucrées, mêlant textures fondantes et parfums délicats. Une invitation à la gourmandise, entre tradition et plaisir glacé.

Les Vins

Voyage en Vignobles

Notre cave recèle une sélection de vins choisis avec exigence, issus de domaines emblématiques et de découvertes passionnées. Chaque bouteille raconte un terroir, une émotion, et s’accorde harmonieusement aux créations de notre chef pour sublimer chaque instant de dégustation.

Notre Chef

Jimmy

Animé par la passion du goût et le respect des produits, le Chef Jimmy signe une cuisine sincère, créative et pleine de caractère. Son inspiration puise dans les saisons, les rencontres et les voyages, donnant naissance à des assiettes généreuses où chaque détail compte.

Restaurant Events

Evénements à venir

Organisez

Vos événements

Le Carré Blanc accueille vos repas de groupe, anniversaires, séminaires ou soirées privées dans un cadre élégant et chaleureux. Notre équipe vous accompagne pour créer un menu sur mesure, adapté à vos envies et à votre budget, afin de faire de chaque occasion un moment inoubliable.